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因應非洲豬瘟防疫 花蓮縣府宣布校園午餐暫停使用豬肉2週 25校全面稽查均合格
〔花蓮報導〕
因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府為確保全縣學校午餐食材安全，宣布自10月27日起，要求各國中小學團膳業者暫緩使用豬肉食品為期兩週，並於當日上午即派員前往全縣25所學校廚房全面稽查。經查，各校午餐菜單均未使用豬肉相關產品，完全符合縣府防疫規定，達成有效阻絕非洲豬瘟病毒進入校園的目標，保障師生餐食安全。
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🐷 全面防堵非洲豬瘟 學校午餐暫停使用豬肉食品
花蓮縣政府指出，非洲豬瘟病毒對豬隻具高度傳染性，雖非人畜共通疾病，不會感染人類，但為防止疫情蔓延與豬肉產品交叉污染風險，縣府主動加強校園防疫作為，指示午餐團膳業者調整菜單，暫緩使用任何豬肉或豬製品。
🍗 菜單調整不減營養 改用多元蛋白質食材
教育處與衛生局聯合表示，午餐團膳業者已依指示改用其他蛋白質來源替代豬肉，包括雞肉、雞蛋、海鮮（如龍蝦）及植物性蛋白食品等，確保學生每日仍能攝取足夠營養，同時兼顧餐食多樣性與品質穩定。
🧾 加強稽查與食品溯源 確保師生安心
縣府同時強調，花蓮縣所有學校午餐供應商均須依契約規定，將每日食材來源、品名、供應商資訊上傳至教育部指定之「校園食品登錄平台2.0」，確保食材來源透明、可追溯，家長與民眾可隨時上網查詢。
花蓮縣政府自10月27日派員稽查25所國中小學廚房，稽查結果全數符合規定，未發現違規情形，顯示各校團膳業者高度配合縣府防疫措施。
👩⚕️ 徐榛蔚縣長：嚴格把關食品安全 守護花蓮師生健康
花蓮縣長徐榛蔚表示，縣府長期以來對校園食品安全採取最嚴格的控管措施，對於任何可疑產品一律即時停用，並持續監督午餐業者落實食材來源登錄及稽核制度。她強調：「保障學生健康與飲食安全，是花蓮縣政府最重視的使命。」
🏫 確保防疫不減品質 花蓮打造安全安心校園飲食環境
花蓮縣政府指出，面對非洲豬瘟防疫挑戰，縣府將持續監控疫情發展，並滾動修正校園餐食指引，確保學生能在安全、衛生又營養的環境中安心用餐。
