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中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，約1300公噸油品疑受污染，食安風暴燒向中聯、福壽、福懋、泰山4家公司。台中地檢署兵分多路搜索，將11名高層列被告追查。
檢方漏夜複訊後，聲押中聯總經理余凌沖禁見，董事長蔡清松2000萬元交保；福懋董座吳星澄今中午200萬元交保離去。官方已擴大下架，持續追查原料、流程、通報與下游流向。
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【中聯油脂苯駢芘超標風暴！1300公噸油品疑受污染，4大油廠高層遭檢方追查】
這場食安風暴不是單一產品下架而已。中聯油脂大豆沙拉油被驗出苯駢芘 8.1 μg/kg，超過我國限量 2.0 μg/kg，約1300公噸油品受影響，台中地檢署已將11名公司高層列被告偵辦。
【1300公噸油品流向成黑箱】食藥署指出，中聯這批大豆沙拉油供應給泰山、福壽及福懋使用，實際出貨數量分別約291公噸、421公噸、588公噸。也就是說，這不是一家公司的問題，而是整條下游供應鏈都被拖進食安危機。
更讓人不安的是，油品本來就是餐飲、食品加工最基礎的原料之一。當上游油品出現苯駢芘超標，下游調合油、加工品、餐飲端都可能被迫回頭清查，消費者最想問的是：到底吃進多少、誰該負責？
【檢方搜索4大油廠】台中地檢署針對中聯、福壽、福懋、泰山等公司展開搜索與偵訊，依《食品安全衛生管理法》方向追查。檢方帶回多名被告與證人，重點鎖定原料來源、生產流程、檢驗紀錄與通報時序。
檢方漏夜複訊後，認定中聯總經理余凌沖涉案情節重大，向法院聲請羈押禁見；中聯董事長蔡清松則被諭知2000萬元交保。這樣的交保金額與聲押處分，也讓外界感受到案情分量。
【高層交保金額曝光】除中聯外，福壽公司董事長洪堯昆1000萬元交保、總經理趙文強600萬元交保；福懋油脂董事長吳星澄200萬元交保、總經理張志賓600萬元交保；泰山董事長劉偉龍也被諭知1000萬元交保。
福懋董事長吳星澄今（10日）中午辦妥200萬元交保後離開地檢署，面對媒體詢問全程不語，僅以手遮擋鏡頭並快步離去。這一幕被放大檢視，因為民眾等待的不是沉默，而是完整說明。
【官方擴大預防下架】食藥署9日要求，中聯115年4月至6月生產油品及其產品，須在7月10日中午12時前完成預防性下架；台中市政府也表示，將全面清查29批產品並持續追查下游流向。
這起案件最值得追問的，不只是誰交保、誰聲押，而是食安系統為何讓大量油品進入市場後才全面拉警報。當日常用油都能爆出超標疑雲，企業誠信、通報制度、政府稽查與消費者信任，都必須被重新檢驗。
