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春節連假原本是全家出遊、大啖海味的好時機，嘉義縣東石鄉主打「烤蚵吃到飽」的知名餐廳，卻爆出疑似食物中毒風波，讓不少遊客掃興而歸。
有網友在《爆料公社》發文指出，春節期間到嘉義某間烤蚵吃到飽餐廳用餐，事後出現嚴重嘔吐、腹瀉與發燒等症狀，且持續4天仍未緩解。原PO查閱Google評論後發現，2月19日至21日間已有多名消費者留下負評，描述用餐後出現上吐下瀉、頭暈無力、甚至需吊點滴的情況。
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有消費者直言，「初三去吃，當時就覺得蚵殼洗不乾淨，同行大人吃完全部掛急診，小孩沒吃才躲過一劫」；也有人表示「21日晚餐，隔天直接黏在馬桶上，比吃瀉藥還誇張」。多則評論時間點集中，症狀類似，引發外界質疑是否為群聚性食品中毒。
嘉義縣衛生局表示，23日接獲2件相關通報，初步掌握約有10多位民眾在食用烤蚵後出現腸胃不適並就醫。衛生局已派員前往稽查，發現業者已自主停業並進行清消，現場已無食材。不過稽查時發現部分作業不符規定，例如食材放置於地面等情形，已要求限期改善。
業者則回應，店內有公告提醒顧客蚵仔需完全烤熟，但部分顧客偏好半生熟口感，難以完全掌握每位消費者的食用狀況。業者強調已投保食品安全保險，若民眾持收據與就醫證明，店家一定會負責處理。
目前是否確定為食品中毒，仍待衛生單位進一步檢驗與調查。這起事件也再度引發外界關注，生食或未全熟海鮮的食安風險，是否在「吃到飽」的熱鬧氛圍中被忽略。
嘉義東石 烤蚵吃到飽 食物中毒 食安風波 衛生局稽查 春節連假 群聚感染 腸胃炎 Google負評 爆料公社